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Extra-Brut Droit & Harmonieux

Composé de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay, la cuvée Extra-Brut est née d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus d’années exceptionnelles, de 6 villages classés Grand Cru. Après 4 ans passés en cave, ce vin dosé à 2g est l’expression pure du savoir-faire de la Maison Brimoncourt.

Une robe jaune très claire animée de fines bulles qui forment un cordon persistant d’une grande pureté. Un nez fin et intense, avec des notes d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, l’attaque est claire, franche et profonde. Les arômes d’agrumes s’équilibrent parfaitement avec la minéralité du vin et se prolongent dans une belle finale persistante.

46,00 

Livraison à partir de trois bouteilles panachables.
Livraison offerte en France Métropolitaine à partir de 12 bouteilles.
Accord Mets-Vins Galerie

Extra BrutPad Thai épicé

  1. Faire chauffer un wok ou une grosse poêle. Ajouter 1 cuillère d’huile, ajouter le basilic, le laisser frire pendant une minute.
  2. Enlever les nouilles et les essorer sur du papier.
  3. Ajouter un autre cuillère d’huile à la poêle, faire revenir le poulet, ajouter le sel et le paprika, faire cuire pendant 4 à 5 minutes. Ajouter les œufs et bien mélanger.
  4. Enlever le tout et mettre dans un plat. Ajouter la dernière cuillère d’huile dans la poêle. Mettre l’ail, le vinaigre le nuoc nam et le sucre, faire cuire pendant 2 minutes. Ajouter les pâtes (que vous avez fait cuire) dans cette sauce. Mettre le piment et les arachides, rajouter le poulet et les légumes au tout et bien mélanger.
  5. Mettre le tout dans un plat, décorer avec le basilic frit et des tranches de citron. Dégustez.

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