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Brut Rosé Charme & Précision

Son assemblage est composé de 35% de Chardonnay pour l’élégance et la finesse, 40% de Pinot Noir pour la robe et les arômes, et 25% de Pinot Meunier pour le fruité. Belle robe rose porcelaine où de jolis trains de bulles jouent pour former un fin cordon persistant.

Le nez est discret et délicat sur des notes d’agrumes, de citrus, de bergamote puis s’ouvre sur du melon et de la framboise. L’attaque en bouche est franche, onctuosité et fruité développent des arômes de rose, de cannelle, et de fraises des bois. La longueur et la finesse seront appréciées de tous les dégustateurs.

39,00 

Livraison à partir de trois bouteilles panachables.
Livraison offerte en France Métropolitaine à partir de 12 bouteilles.
Accord Mets-Vins Galerie

Brut RoséPigeon rôti

  1. Dans la cocotte, faire fondre le beurre et faire rôtir vos pigeons.
  2. Lorsque vos pigeons commencent à prendre une belle couleur, ajoutez la ventrèche coupée en morceaux, l’échalote. Déglacez avec l’armagnac et ajoutez un verre d’eau..
  3. Mettez le tout dans un plat à terrine avec couvercle sinon couvrez bien le tout. Laissez au four à 120°C 30 min et dégustez.

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